長芋とろろを使ったレシピ

とろろホワイトソース和風ドリア

調理時間 20分

材料(一人前)
ご飯 180g
しめじ 30
玉ネギ 30
きざみのり 適量
小口ネギ 適量
ピザ用チーズ 適量
   
<ソース>  
☆長芋とろろ 3袋(120g)
☆牛乳 240ml
☆白だし 大さじ1
☆顆粒和風だし 小さじ1
☆ホワイトペッパー 少々
☆ナツメグ 少々

 


つくり方

  1. 長芋とろろを流水解凍し準備
  2. 炊いたご飯を耐熱皿に敷き、しめじと玉ネギを炒め、塩・胡椒で味付けしておく
  3. 鍋に☆を入れ、とろみがつくまで弱火で煮詰める
  4. ご飯を敷いた耐熱皿に炒めた玉ネギとしめじを載せ、ソース、チーズをかける
  5. トースターで10分焼いてきざみのり、小口ねぎをちらして完成

レシピの特徴

小麦やバターを使っていないので、あっさりヘルシーに食べられる和風ドリアです。チーズ無しでも焼き目がつくのでよりヘルシーに仕上げたい方は、チーズ無しもおすすめです。