つくり方

1. 山芋とろろを流水解凍し準備
2. 鍋にＡ、人参、椎茸をいれ煮立たせ水溶き片栗粉と入れる。
3. ②に溶き卵を糸状に鍋ふちから入れ、山芋とろろを固まりで落とし入れる。
4. 醤油で味付けをし三つ葉、かまぼこを飾る。